Petitchef

Tortilha de vegetais

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

1 alho francês

2 batatas médias

1 cenoura grande

1 courgette média


2 dl natas

sal, pimenta, tomilho

50 g de margarina vaqueiro com azeite

Preparação

  • Ligar o forno a 200º. Descascar a cebola e picar finamente. Cortar o alho francês em rodelas, lavar em água corrente e escorrer bem.
  • Derreter a margarina, ou se preferir colocar azeite, numa frigideira, juntar a cebola picada e o alho francês, deixar estufar enquanto descasca as batatas e a cenoura.
  • Ralar as batatas e a cenoura e juntar ao estufado. Lavar a courgette, aparar as extremidades e ralar, juntar aos restantes legumes e deixar apurar um pouco, não muito, temperar com sal, pimenta e uma pitada de tomilho.
  • Espalhar este preparado num tabuleiro de forno, de preferência anti aderente, com cerca de 20x30 cm
  • Bater os ovos com uma vara de arames até ficarem desfeitos, juntar as natas misturando bem e temperar com sal e pimenta.
  • Deitar a mistura dos ovos sobre os legumes e levar ao forno, em durante 20 minutos a 150º ou até estarem coagulados. Desenformar e servir em

Perguntas:






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