Tortilha de batata, tomate e cenoura

Name: Tortilha de batata, tomate e cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 6 batatas pequenas; 2 cebolas; 2 ou 3 dentes de alho; Azeite q.b; Sa q.b; Pimenta q.b; Tomate em cubos q.b; Cenoura em cubos q.b; Salsa picada q.b