Tortilha de legumes no forno

Ingredientes

• 1 alho francês parte branca
• 1 courgete
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola laminada
• 1/2 pacote de natas
• resto de coelho assado desfiado
• 2 batatas cozidas ás rodelas
• coentros picados
• sal e pimenta

Preparação

• Começar por cortar os legumes e fazer um pequeno estufado com um pouco de azeite, deixar amaciar os legumes, juntar coelho e as batatas.
• Adiccionar os ovos batidos com as natas, temperar com sal e pimenta e misturar tudo.
• Colocar numa forma com o fundo amovível e forrada com papel vegetal, colocar o preparado e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante mais ou menos 30 minutos.

Perguntas

Título da receita

Comentários

AndreaPPNA, 14/07/2014

Parece uma delicia. Vou fazer, mas com o aproveitamento de resto de carne picada.

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