Petitchef

Coelho no forno com batatas, cenouras e acompanhamento de grelos...

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

massa de pimentão


alho picado


vinho branco

sal

tomilho seco

batatas aos quartos

cenouras aos quartos

grelos para cozer

Preparação

  • Tempero sempre o coelho de um dia para o outro. Corto-o em pedaços e tempero com a massa de pimentão, sal, o alho picado, a folha de louro, rama de salsa, tomilho seco e o vinho branco.
  • Coloco numa caixa grande e levo ao frio toda a noite.
  • Quando chega a hora de o pôr no forno é só forrar o tabuleiro com cebola às rodelas.
  • Colocar as batatas e as cenouras envolvendo o coelho.
  • Regar com um pouco da marinada e azeite.
  • Levo ao forno até estar assado a gosto. Tendo o cuidado de ir virando para não se queimar.
  • Servi com grelos cozidos.

Fotos

COELHO NO FORNO COM BATATAS, CENOURAS E ACOMPANHAMENTO DE GRELOS..., foto 1
COELHO NO FORNO COM BATATAS, CENOURAS E ACOMPANHAMENTO DE GRELOS..., foto 2
COELHO NO FORNO COM BATATAS, CENOURAS E ACOMPANHAMENTO DE GRELOS..., foto 3
COELHO NO FORNO COM BATATAS, CENOURAS E ACOMPANHAMENTO DE GRELOS..., foto 4

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