Petitchef

Peixe no forno com cenoura

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 choupas

3 cenouras médias

500 g de batatas

1/2 pimento vermelho


1,5 dl de azeite

1 dl de vinho branco

2 colheres de sopa de sumo de limão

25 g de manteiga salsa

sal e pimenta

Preparação

  • Arranje os peixes, lave-os e tempere de sal. Reserve.
  • Aqueça o forno a 180 graus. Descasque as cenouras, corte em tiras no sentido do comprimento e coza-as em água e sal.
  • Retire e deixe arrefecer. Descasque as batatas e corte o pimento em tiras. Corte as cebolas em rodelas , disponha num tabuleiro e coloque o peixe por cima.
  • Corte as batatas ás rodelas e coloque em volta do peixe; assim como o pimento em tiras.
  • Regue com o azeite, o vinho, o sumo do limão e a manteiga em pedaços e leve ao forno, durante cerca de 40 minutos.
  • De vez em quando vá regando com o próprio molho. No final, rectifique os temperos e sirva.





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