Peixe no forno com cenoura

Ingredientes

• 2 choupas
• 3 cenouras médias
• 500 g de batatas
• 1/2 pimento vermelho
• 2 cebolas
• 1,5 dl de azeite
• 1 dl de vinho branco
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 25 g de manteiga salsa
• sal e pimenta