Peixe assado no forno

Ingredientes

• 1 peixe para assar no forno
• Batatas pequenas
• Cebola
• Salsa
• Pimento
• Molho de tomate base
• Vinho branco
• Azeite
• Sal

Preparação

• Tempere o peixe com o sal e coloque-o num recipiente próprio para ir ao forno. Descasque as batatas e coloque-as à volta do peixe. Se forem maiores dê-lhes um golpe ou corte-as ao meio.
• Corte a cebola em rodelas e coloque por cima do peixe assim como umas tiras de pimento e a salsa. Misture um pouco de molho de tomate base com o vinho branco e regue o peixe e as batatas.
• Deite um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Sirva acompanhado com salada.

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