Tempere as douradas com o sal, os dentes de alho picados e o sumo de limão, e deixe marinar durante uma hora.
Coloque o peixe num pirex e regue com a marinada. Adicione as batatas cortadas em cubos e tempere-as com sal.
Junte a cenoura cortada, as tiras de pimento vermelho, as folhas de louro, o caldo de peixe e regue com vinho branco.
Adicione a pimenta moida, o pimentão doce e a salsa a gosto.
Regue o preparado com um fio de azeite e leve ao forno a 200º durante +/- 70 minutos, tendo cuidado de virar o peixe a meio da cozedura e mexer as batatas para não queimar.
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Comentários dos membros:
Muito bom aspecto!!
Qual a marinada que indica?o sal, dentes de alho e o sumo de limão?