Filé de peixe ao forno

Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe
• 4 batatas cortadas em rodelas finas
• 2 cenouras em rodelas finas
• 1 cebola em rodelas
• 1 tomate em rodelas
• 1 dente de alho fatiado
• Coentro a gosto
• Sal pimenta do reino e alecrim a gosto
• Suco de um limão
• 2 colheres de de sopa de vinho branco
• 8 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de molho de tomate