Pargo no forno

Name: Pargo no forno
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 pargos médios; batatas para assar; 1 cebola; polpa de tomate; colorau; coentros; 1 caldo de peixe caseiro; azeite; vinho branco; água

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Temperar os pargos com sal e reservar.
Num copo alto, juntar a polpa de tomate, o colorau, os coentros, o caldo de peixe, o vinho branco, a água e bater com a varinha mágica até ficar homogéneo.
Numa assadeira, colocar a cebola cortada em rodelas, colocar o peixe e por cima deitar a mistura de temperos. Levar a forno pré aquecido a 200º C.
Descascar as batatas, colocar na Varoma. No copo, colocar 1 lt água, colocar a Varoma com as batatas e programar 10 m/Varoma/vel 1.
Quando o molho do peixe começar a ferver juntar as batatas. No total, o meu peixe esteve cerca de 30/35 m no forno.

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AAbimbyeeu

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