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Pargo mulato no forno
Pargo Mulato no Forno
Este prato é realmente excelente e requintado.
Preparação
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Umas horas de colocar o peixe no forno, temperá-lo com sal.
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Depois, colocar o peixe num tabuleiro de ir ao forno, as batatas e as cebolinhas.
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Espalhar o pimentão doce sobre o peixe, as batatas e as cebolinhas.
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Regar com um fio de azeite (eu faço a olho) e com o vinho misturado com a água.
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Levar ao forno a 220ºC durante 50 minutos.
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Ir regando o peixe com o molho e se necessário adicionar mais vinho e água.
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Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.