Pargo mulato no forno
Este prato é realmente excelente e requintado.
Ingredientes
2
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Umas horas de colocar o peixe no forno, temperá-lo com sal.
- Depois, colocar o peixe num tabuleiro de ir ao forno, as batatas e as cebolinhas.
- Espalhar o pimentão doce sobre o peixe, as batatas e as cebolinhas.
- Regar com um fio de azeite (eu faço a olho) e com o vinho misturado com a água.
- Levar ao forno a 220ºC durante 50 minutos.
- Ir regando o peixe com o molho e se necessário adicionar mais vinho e água.
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