Trutas no Forno

Name: Trutas no forno
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 trutas; 1 colher (café) de sal; 300 g de cenouras; 400 g de batatas; 2 cebolas pequenas; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 dl de vinho branco; Pimenta q.b.

Prato Principal

4 porções

20 min

50 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 trutas
1 colher (café) de sal
300 g de cenouras
400 g de batatas
2 cebolas pequenas
2 colheres (sopa) de azeite
1 dl de vinho branco
Pimenta q.b.

Preparação

Arranje as trutas, tempere-as com sal e reserve. Corte as cenouras em rodelas e as batatas em gomos, disponha-as num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.
Retire o tabuleiro para fora e junte ompeixe e as cebolas às rodelas. Regue com o azeite e o vinho, tempere com sal e pimenta e leve novamente ao forno, durante 20 minutos.
Regue as trutas regularmente com o molho do assado, enquanto estiver a assar, e sirva-a decorada a seu gosto.

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