Trutas no forno

Ingredientes

• 4 trutas
• 1 colher (café) de sal
• 300 g de cenouras
• 400 g de batatas
• 2 cebolas pequenas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dl de vinho branco
• Pimenta q.b.

Preparação

• Arranje as trutas, tempere-as com sal e reserve. Corte as cenouras em rodelas e as batatas em gomos, disponha-as num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.
• Retire o tabuleiro para fora e junte ompeixe e as cebolas às rodelas. Regue com o azeite e o vinho, tempere com sal e pimenta e leve novamente ao forno, durante 20 minutos.
• Regue as trutas regularmente com o molho do assado, enquanto estiver a assar, e sirva-a decorada a seu gosto.

Perguntas

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