Carapaus no forno

Ingredientes

• 2 carapaus (usei sem cabeça)
• 8 a 10 batatas pequenas
• 1/2 pimento
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de chá de pimentão doce
• 100 ml de vinho branco
• sal
• azeite