Asas de peru no forno

Ingredientes

• 2 asas de peru
• batatas a gosto
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• vinho branco
• ervas de provence a gosto
• massa de pimentão
• 1/2 pimento vermelho
• polpa de tomate q.b
• 1 tempero de alho e coentros
• margarina q.b

Preparação

• Num recipiente refractário colocar a cebola as rodelas, o alho laminado, o pimento em tirinhas,as ervas de provence,a polpa de tomate e colocar por cima as asas previamente barradas com a massa de pimentão e regar com o vinho branco. por cima colocar nozes de margarina por cima das asas e o tempero de alho e coentros desfeito também.
• Vai ao forno por mais ou menos 30 minutos. ir virando as asas e acrescentar as batatas e vai ao forno por mais 30 minutos.
• Depois é só servir com uma boa salada de alface,tomate,cenoura e pimento temperada com molho vinagrete.

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