Perna de peru no forno

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de massa de alho
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• alho e cebola
• 1 dl de vinho branco
• 1 cubo de caldo de ave esmagado
• 1 perna de peru
• puré de batata para accompanhado

Preparação

• Misturar alho, a polpa de tomate, e cebola, vinho branco e o cubo de caldo de ave esmagado.
• Misturar muito bem e untar a perna de peru com esta mistura deixando a marinar por 1 hora.
• Levar ao forno a 200ºC até assar e ficar dourado durante 30 minutos.
• Vai-se regando a carne com o próprio molho e se necessário pode acrescentar um pouco de água para não secar.
• Serve com puré de batata.

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