Dourada no forno

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12 comentários

  • Dourada no Forno
  • Dourada no Forno, Foto 2
Type:
Prato Principal
Número de doses:
8 porções
Preparação:
30 min
Cozedura:
35 min
Pronto em:
1 h, 5 m
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 1 dourada com cerca de 1 kl
- 1 cebola grande
- 4 tomates
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 100 ml de vinho branco
- 1 limão
- 40 ml de azeite
- 3 batatas médias
- pão ralado q.b.
- sal q.b.

Preparação

Passo 1

Limpe e arranje a dourada. Faça dois ou três cortes transversais cuja profundidade não deverá chegar à espinha. tempere com sal.

Passo 2

Prepare os legumes: descasque e corte a cebola e as batatas às rodelas finas; pique os alhos.

Passo 3

Numa frigideira larga e anti-aderente leve o azeite ao lume. Depois de quente baixe o lume e adicione a cebola , as batatas e o alho. Deixe refogar até que as batatas fiquem macias.

Passo 4

Quando as batatas estiverem protas, junte o tomate às rodelas ou cortados grosseiramente com as mãos. Adicione o louro e o vinho. Deixe cozinhar em lume brando por alguns minutos.

Passo 5

Retire do lume e distribua os ingredientes por um tabuleiro de forno, formando uma cama para a Dourada.

Passo 6

Coloque rodelas de limão nos cortes que fez no peixe e polvilhe com pão ralado. Coloque a dourada sobre a cama de legumes.

Passo 7

Leve o tabuleiro a forno previamente aquecido a 180ºC e deixe cozinhar entre 30-40 minutos. De vez em quando molhe a dourada com o molho.

Perguntas:








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Comentários dos membros (12):

08/12/2012

Acabei de fazer como diz e ficou magnifico...

06/06/2012

Delicioso,já fiquei com água na boca!!!!!

17/10/2014

Gostei muito , obrigada pela a dica .

25/11/2013

Maravilhoso. Recomendo.

25/10/2012

Já fiz é uma delicia

08/12/2012

Provado e aprovado!

04/04/2013

Tres bonne

03/01/2014

Muito bom

15/12/2013

Muito bom

12/04/2013

Muito bom


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