Dourada no forno com presunto

Ingredientes

• 1 dourada (cerca de 1 kg)
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta moída q. b.
• 1 ramo de salsa
• 2 folhas de louro
• 2 cebolas
• 2 tomates maduros
• 1/2 pimento verde
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho
• 2 dl de vinho branco
• 500 g de batatas
• 4 fatias finas de presunto

Preparação

• Tempere o peixe com sal, pimenta, a salsa e o louro. Coloque num tabuleiro as cebolas, os tomates e o pimento, cortados às rodelas. Disponha a dourada por cima, regue-a com o azeite e junte os alhos picados e o vinho.
• Descasque e corte as batatas em cubos pequenos e junte-os ao tabuleiro. Cubra o peixe com as fatias de presunto e leve ao forno por cerca de 45 minutos. Sirva quente, com uma salada mista.

Perguntas

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