Petitchef

Dourada no forno com presunto

Prato Principal
4 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 dourada (cerca de 1 kg)

1 colher (café) de sal

Pimenta moída q. b.

1 ramo de salsa

2 folhas de louro


2 tomates maduros

1/2 pimento verde

3 colheres (sopa) de azeite

4 dentes de alho

2 dl de vinho branco

500 g de batatas

4 fatias finas de presunto

Preparação

  • Tempere o peixe com sal, pimenta, a salsa e o louro. Coloque num tabuleiro as cebolas, os tomates e o pimento, cortados às rodelas. Disponha a dourada por cima, regue-a com o azeite e junte os alhos picados e o vinho.
  • Descasque e corte as batatas em cubos pequenos e junte-os ao tabuleiro. Cubra o peixe com as fatias de presunto e leve ao forno por cerca de 45 minutos. Sirva quente, com uma salada mista.
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