Lave bem as douradas e tempere-as com o alho picado, sal e sumo de limão. Deixe repousar cerca de 30 minutos.
Descasque as batatas e corte-as em gomos. Depois de bem lavadas coloque-as numa assadeira e tempere com um pouco de sal. Regue as batatas com um pouco de azeite e coloque-as no forno a 180ºC até estarem tenras mas não douradas.
Junte as douradas às batatas e leve ao forno até estar tudo cozido e dourado.
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