Filé mignon assado com batata

Preparação

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  Derreta a manteiga na frigideira. Tempere o filé mignon e então doure-o cerca de 2 minutos cada lado. Reserve-o.
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  Corte as batatas bolinhas ao meio e coloque-as num pirex. Regue com azeite. Tempere com sal e pimenta. Coloque também o alho amassado e misture.
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  Junte o filé no centro e regue-o com azeite. Acrescente os ramos de alecrim.
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  Antes de ligar o forno, coloque na parte debaixo, um pequeno frasco (de vidro por exemplo) com água (isso ajuda a não ressecar). Pré-aqueça o forno a 190°C. Coloque então o pirex e deixe cozinhar por 45 minutos. Durante o cozimento, regue com o caldo aos poucos.
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  Bom apetite!