Petitchef

Filé mignon assado com batata

Quem não gosta de um assado? Ainda mais se for de filé mignon com batatas. Se preferir, faça o molho bechamel a parte, para dar ainda mais sabor a esta receita. Aqui está nosso passo a passo. Bom apetite!
Prato Principal
4 porções
10 min
53 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Passo 1 - Filé mignon assado com batata
    Derreta a manteiga na frigideira. Tempere o filé mignon e então doure-o cerca de 2 minutos cada lado. Reserve-o.
  • Passo 2 - Filé mignon assado com batata
    Corte as batatas bolinhas ao meio e coloque-as num pirex. Regue com azeite. Tempere com sal e pimenta. Coloque também o alho amassado e misture.
  • Passo 3 - Filé mignon assado com batata
    Junte o filé no centro e regue-o com azeite. Acrescente os ramos de alecrim.
  • Passo 4 - Filé mignon assado com batata
    Antes de ligar o forno, coloque na parte debaixo, um pequeno frasco (de vidro por exemplo) com água (isso ajuda a não ressecar). Pré-aqueça o forno a 190°C. Coloque então o pirex e deixe cozinhar por 45 minutos. Durante o cozimento, regue com o caldo aos poucos.
  • Passo 5 - Filé mignon assado com batata
    Bom apetite!

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Fotos

Filé mignon assado com batata, foto 1
Filé mignon assado com batata, foto 2
Filé mignon assado com batata, foto 3
Filé mignon assado com batata, foto 4
Filé mignon assado com batata, foto 5

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