Petitchef

Filé mignon ao forno

Prato Principal
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
É prático, fácil por isso quando chega o fim-de-semana, se não tenho opção de almoço, corro para este filé.

Ingredientes

8

Molho:

Preparação

  • Corte a peça em medalhões sem separar no final. Coloque em cada fatia a rodela de cebola, 1/2 fatia de bacon.
  • Prepare o molho:
    Dissolva a sopa de cebola e o caldo de carne no azeite, acrescente o restante dos ingredientes e bata tudo no liquidificador.
  • Coloque o filé num refratário. Despeje o molho por cima e leve ao forno pré-aquecido por no máximo 30 minutos.
  • Sugiro que asse por 15 minutos em forno alto (220ºC) depois abaixe o forno para 180°C e asse por mais 15 minutos, espere a carne esfriar um pouco antes de fatia-la senão o sumo da carne vai todo.

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Perguntas:

Olá! Gostei da receita. Gosto da carne bem vermelhinha por dentro. Quanto tempo de forno ? Temperatura média ou alta? Obrigada pelo retorno. Thereza

Resposta:

Oi boa tarde! como estou revisando o blog para melhor organizar o índice de receitas, tenho duas receitas com esse nome, então sugiro que vc asse por 15 minutos em forno alto (220ºC) depois abaixe o forno para 180°C e asse por mais 15 minutos, espere a carne esfriar um pouco antes de fatia-la senão o sumo da carne vai todo. Espero ter respondido abs




Comentários dos membros (64):

03/01/2020

Muito bom!

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Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

castanheira, 22/08/2017

Gostei muito, super facil , pratico e gostoso

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serra, 16/07/2017

Simples, fácil e delicioso!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
21/05/2017

Gostei!
Parabéns, muito bom...

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
07/05/2017

Arrazei nessa receita.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
26/06/2016

Fácil prática e excelente!!!!

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06/09/2015

EXTREMAMENTO OTIMO

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paixaoedu, 27/07/2015

Fácil, Prática e saborosa

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25/11/2013

ELA E MUITO PRÁTICA E DELICIOSA.

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Isa, 11/04/2021

Para cozinhar a carne precisa fechar o refratatio com papel aluminio ?


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