Filé mignon ao forno

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61 comentários

É prático, fácil por isso quando chega o fim-de-semana, se não tenho opção de almoço, corro para este filé.

Ingredientes

1 peça de filé mignon limpa
2 cebolas em rodelas grossas
(Fatias de) bacon(de preferência magras)

Molho:
1/2 pacote de sopa de cebola
1/4 de xícara de azeite
1 colher sopa de molho inglês
2 colheres sopa de molho shoyu
2 colheres sopa de extrato de tomate
2 colheres sopa de mostarda
1/2 de cubo de caldo de carne
Pimenta-do-reino e molho de pimenta

Preparação

Passo 1

Corte a peça em medalhões sem separar no final. Coloque em cada fatia a rodela de cebola, 1/2 fatia de bacon.

Passo 2

Prepare o molho:
Dissolva a sopa de cebola e o caldo de carne no azeite, acrescente o restante dos ingredientes e bata tudo no liquidificador.

Passo 3

Coloque o filé num refratário. Despeje o molho por cima e leve ao forno pré-aquecido por no máximo 30 minutos.

Passo 4

Sugiro que asse por 15 minutos em forno alto (220ºC) depois abaixe o forno para 180°C e asse por mais 15 minutos, espere a carne esfriar um pouco antes de fatia-la senão o sumo da carne vai todo.

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Comentários dos membros (61):

18/10/2014

MUITO BOMMMM !!! MAS FIZ UMAS MUDANÇAS .Ñ USEI CALDO CONSENTRADO USEI O CASEIRO,FIZ O EXTRATO CASEIRO TBM,FIZ UMA ESCOLHA ENTRE O SHOYO E O MOLHO INGLES .FICOU MAIS SUAVE E SALDAVEL .MAS SUA RECEITA É MUITO BOA .AMEI !!!

24/07/2015

Adorei. Filé mignom é a melhor carne para todos, principalmente para quem não sabe cozinhar : EU. Mas esta receita farei com certeza..

15/08/2012

Prato muito fácil e rápido de preparar. O resultado final é sensacional, muito saboroso, e a aparência impecável.

08/06/2013

Presenteei minha família, em um almoço de domingo, com esse delicioso filé. Eles adoraram.

24/12/2013

Fiz a receita no aniversário da minha filha de dezoito anos. Todos gostaram foi um sucesso.

25/06/2012

Adorei, o pessoal em casa é fã de carne,então a praticidade ajuda muito!

13/04/2013

Ai que delicia eu nem botei molho inglês, shoyu e nem mostarda

04/08/2012

Vou tentar fazer hoje a noite, vamos ver se vai ser aprovado...

17/07/2016

DEPOIS DE PREPARAR E COMER ENVIAREI MINHAS CONSIDERAÇÕES BJS

12/10/2013

Ficou maravilhoso. Só que substitui a pimenta por cominho.


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