Petitchef

Filé mignon ao forno

Prato Principal
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
É prático, fácil por isso quando chega o fim-de-semana, se não tenho opção de almoço, corro para este filé.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 peça de filé mignon limpa

2 cebolas em rodelas grossas

(Fatias de) bacon(de preferência magras)


Molho:

1/2 pacote de sopa de cebola

1/4 de xícara de azeite

1 colher sopa de molho inglês

2 colheres sopa de molho shoyu

2 colheres sopa de extrato de tomate

2 colheres sopa de mostarda

1/2 de cubo de caldo de carne

Pimenta-do-reino e molho de pimenta

Preparação

  • Corte a peça em medalhões sem separar no final. Coloque em cada fatia a rodela de cebola, 1/2 fatia de bacon.
  • Prepare o molho:
    Dissolva a sopa de cebola e o caldo de carne no azeite, acrescente o restante dos ingredientes e bata tudo no liquidificador.
  • Coloque o filé num refratário. Despeje o molho por cima e leve ao forno pré-aquecido por no máximo 30 minutos.
  • Sugiro que asse por 15 minutos em forno alto (220ºC) depois abaixe o forno para 180°C e asse por mais 15 minutos, espere a carne esfriar um pouco antes de fatia-la senão o sumo da carne vai todo.

Perguntas:

Olá! Gostei da receita. Gosto da carne bem vermelhinha por dentro. Quanto tempo de forno ? Temperatura média ou alta? Obrigada pelo retorno. Thereza

Resposta:

Oi boa tarde! como estou revisando o blog para melhor organizar o índice de receitas, tenho duas receitas com esse nome, então sugiro que vc asse por 15 minutos em forno alto (220ºC) depois abaixe o forno para 180°C e asse por mais 15 minutos, espere a carne esfriar um pouco antes de fatia-la senão o sumo da carne vai todo. Espero ter respondido abs




Comentários dos membros (62):

castanheira, 22/08/2017

Gostei muito, super facil , pratico e gostoso

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serra, 16/07/2017

Simples, fácil e delicioso!

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21/05/2017

Gostei!
Parabéns, muito bom...

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07/05/2017

Arrazei nessa receita.

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26/06/2016

Fácil prática e excelente!!!!

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06/09/2015

EXTREMAMENTO OTIMO

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paixaoedu, 27/07/2015

Fácil, Prática e saborosa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/11/2013

ELA E MUITO PRÁTICA E DELICIOSA.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
11/08/2019

A.D.O.R.E.I.

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pela confiança. Um grande abraço.

gislene_d2015
gislene_d2015, 22/07/2017

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