Filé mignon ao forno

Name: Filé mignon ao forno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 peça de filé mignon limpa; 2 cebolas em rodelas grossas; (Fatias de) bacon(de preferência magras); 1/2 pacote de sopa de cebola; 1/4 de xícara de azeite; 1 colher sopa de molho inglês; 2 colheres sopa de molho shoyu; 2 colheres sopa de extrato de tomate; 2 colheres sopa de mostarda; 1/2 de cubo de caldo de carne; Pimenta-do-reino e molho de pimenta

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

160 Kcal

É prático, fácil por isso quando chega o fim-de-semana, se não tenho opção de almoço, corro para este filé.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Corte a peça em medalhões sem separar no final. Coloque em cada fatia a rodela de cebola, 1/2 fatia de bacon.
Prepare o molho:
Dissolva a sopa de cebola e o caldo de carne no azeite, acrescente o restante dos ingredientes e bata tudo no liquidificador.
Coloque o filé num refratário. Despeje o molho por cima e leve ao forno pré-aquecido por no máximo 30 minutos.
Sugiro que asse por 15 minutos em forno alto (220ºC) depois abaixe o forno para 180°C e asse por mais 15 minutos, espere a carne esfriar um pouco antes de fatia-la senão o sumo da carne vai todo.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 159Kcal

Glícidos: 3g
Gord total: 7.7g
Gord.sat.: 1.4g
Proteínas: 19g
Fibras: 1g
Açúcar: 2.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Informação nutricional para 1 dose (100g)

Sem açúcar

Sem ovo

Trainee de cozinheira

Perguntas

Olá! Gostei da receita. Gosto da carne bem vermelhinha por dentro. Quanto tempo de forno ? Temperatura média ou alta? Obrigada pelo retorno. Thereza

Oi boa tarde! como estou revisando o blog para melhor organizar o índice de receitas, tenho duas receitas com esse nome, então sugiro que vc asse por 15 minutos em forno alto (220ºC) depois abaixe o forno para 180°C e asse por mais 15 minutos, espere a carne esfriar um pouco antes de fatia-la senão o sumo da carne vai todo.
Espero ter respondido
abs