Rosbife com bacon

Name: Rosbife com bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 filé mignon de +/ - 800 grs.; sal e pimenta a gosto; fatias finas de bacon; tomilho; alecrim; louro; manteiga

vote agora

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Um prato delicioso e realmente desfrutar de uma gotosa.

Ingredientes

1 filé mignon de +/ - 800 grs.
sal e pimenta a gosto
fatias finas de bacon
tomilho
alecrim
louro
manteiga

Receitas semelhantes

Quiche de bacon sem massa

Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Tempere a carne com sal e pimenta, envolva-as com as fatias de bacon, amarre com barbante e coloque 4 dentes de alho picados.
Descanse em temperatura ambiente por 1 hora. Numa frigideira, doure o filé rapidamente na manteiga de todos os lados e junte o tomilho, o louro e o alecrim.
Coloque 30 minutos no forno alto,ao retirar do forno; após alguns minutos retire o barbante e fatie.
Retire da panela a gordura do cozimento. Caramelize as cebolas em fogo alto (sem queimar) .
Regue com 1 copo de vinho tinto seco. 5 copos de caldo de carne e 1 colher de chá de molho de tomate concentrado.
Deixe reduzir à metade e prove os temperos antes de peneirar-

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

Dicas e Conselhos

Coloque o molho à parte em uma molheira.

LLu Vieira

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !