Petitchef

Medalhão com molho de bacon

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Médio
Esta é uma receita pra lá de saborosa. O filé mignon é uma carne suculenta e com o molho de bacon com champignon fresco, tomates grape e alecrim fica ainda mais perfeita. Sirva com uma bela e colorida salada que você não irá se arrepender.

Ingredientes

Número de doses: 2

Para o medalhão :

2 medalhões de filé mignon

Pimenta do reino moída na hora

2 fatias de bacon

Sal


Para o Molho :

2 cogumelos champignon (frescos cortados em fatias finas)

1 colher de sopa de cebola (bem picada)

1 dente de alho (bem picado)

1/2 xícara de creme de leite (fresco)

4 tomatinhos grape (cortados ao meio)

1 ramo de alecrim

Bacon do filé (bem picado e sem a gordura)

Sal

Preparação

  • Tempere os medalhões com a pimenta e o sal. Reserve na geladeira por pelo menos 10 minutos.
  • Em uma frigideira coloque as fatias de bacon e sele os medalhões nesta gordura até o ponto desejado.
  • Separe o bacon e retire toda gordura, reserve a carne para o molho.
  • Molho:
    Pique bem a carne do bacon, e na mesma frigideira usada para selar o medalhão, doure a cebola, o alho, o bacon e o alecrim.
  • Junte os cogumelos fatiados e refogue por alguns instantes.
  • Adicione o creme e os tomates. Deixe em fogo baixo até que fique bem cremoso. Ajuste o sal.
  • Sirva com uma salada bem colorida.



Comentários dos membros:

07/05/2014

Very good!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
12/05/2014

Fiz no dia das mães, ficou sensacional!

MarolaCarambola
Resposta MarolaCarambola:

Que bom que ficou sensacional. Obrigada. =)

Lanahlolla
Lanahlolla, 07/05/2014

A melhor de hoje!

06/05/2014

Humm!vou fazer ,me parece fácil e delicioso.Depois eu conto...

06/05/2014

Muito boa.

06/05/2014

Farei com certeza. Filé mignon e bacon, que delícia !!!!!!!!!!!!!!!!

06/05/2014

Fiquei com água na boca só de ler...

06/05/2014

Delicioso.

06/05/2014

O molho poderia sair melhor...edson caçapava

MarolaCarambola
Resposta MarolaCarambola:

O seu ficou ruim?

rogidan, 06/05/2014

Adoravel


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