Filé mignon com castanhas

Ingredientes

CARNE:

• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de sal
• 5 colheres (sopa) de creme vegetal
• 1 quilo de filé mignon inteiro
• 300 g de cogumelos Paris frescos fatiados

PURÊ:

• meio quilo de castanhas portuguesas cozidas e amassadas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de creme vegetal