Petitchef

Novilho com castanhas e cogumelos

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
392 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Cortar em pedaços a carne de novilho e colocar numa panela de pressão. Levar a corar no azeite, juntamente com o alho laminado, a cebola picada, sal e pimenta.
    Quando a carne apresentar um tom corado, juntar a polpa de tomate e o vinho branco.
    Fechar a panela e quando levantar pressão contar cerca de 10 minutos (ou o tempo suficiente para que a carne fique tenra).
    Abrir a panela e juntar as castanhas e os cogumelos cortados em quartos.
    Levar novamente ao lume até que as castanhas estejam macias. Rectificar os temperos e servir acompanhado de arroz branco.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (293g)
Calorias: 392Kcal
  • Glícidos: 13g
  • Gord total: 18.6g
  • Gord.sat.: 6.6g
  • Proteínas: 40.7g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 2.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
sem glúten sem glúten
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Novilho com castanhas e cogumelos, foto 1
Novilho com castanhas e cogumelos, foto 2
Novilho com castanhas e cogumelos, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

RASMiranda
RASMiranda, 16/06/2013

Como não tinha cogumelos, pus cenoura às rodelas com a carne, também ficou interessante. Boa receita.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
10/03/2013

Optima combinação de ingredientes!..
Adorei.. Parabéns ao chef!


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