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Filé mignon ao molho de vinho
Deliciosa Receita de Filé Mignon ao Molho de Vinho
Ingredientes
Número de doses: 6
1 quilo de filé mignon cortado em bifes grossos
1/2 colher (sopa) de farinha de
trigo
1 colher (sopa) de
salsa picada
1 colher (sopa) de óleo
1/2 xícara de champignons (cogumelos) fatiados
1/2 xícara de vinho branco seco
1/2 xícara de água
1 caldo de carne (ou tempere a gosto)
Preparação
- Aquecer uma frigideira grande, derreter a manteiga e o óleo e fritar bem os filés.
- Acrescentar a cebola, o caldo de carne, o vinho branco e a farinha de trigo dissolvida em 1/2 xicara de água.
- Mexer bem e adicionar os champignons e a salsa.
- Deixar cozinhar por cerca de 5 minutos e servir a seguir.
- Servir com purê de batatas.
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Comentários dos membros (64):
EXCELENTE
Execelente
Excelente. Farei com 02 quilos,sábado dia 22 de fevereiro porque receberei amigos para almoçar. Será um sucesso.
Excelente e rápido de preparar
Poderia ser melhor!
Ao invés de dissolver a farinha na água, usei 1 colher de roux claro (1/2 colher de sopa de farinha e 1/2 colher de manteiga)
Amei essa receita
Boa
Delicioso!!!
BOM