Filé mignon ao molho de vinho

Name: Filé mignon ao molho de vinho
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: pt
Ingredients: 1 quilo de filé mignon cortado em bifes grossos; 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de salsa picada; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de óleo; 1/2 xícara de champignons (cogumelos) fatiados; 1/2 xícara de vinho branco seco; 1/2 xícara de água; 1 caldo de carne (ou tempere a gosto); 1 cebola picada

Prato Principal

6 porções

15 min

30 min

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Deliciosa Receita de Filé Mignon ao Molho de Vinho

Ingredientes

Número de doses: 6

1 quilo de filé mignon cortado em bifes grossos

1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de óleo

1/2 xícara de champignons (cogumelos) fatiados

1/2 xícara de vinho branco seco

1/2 xícara de água

1 caldo de carne (ou tempere a gosto)

1 cebola picada

Preparação

Aquecer uma frigideira grande, derreter a manteiga e o óleo e fritar bem os filés.
Acrescentar a cebola, o caldo de carne, o vinho branco e a farinha de trigo dissolvida em 1/2 xicara de água.
Mexer bem e adicionar os champignons e a salsa.
Deixar cozinhar por cerca de 5 minutos e servir a seguir.
Servir com purê de batatas.

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