Petitchef

Filé mignon ao molho de vinho

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Médio
Deliciosa Receita de Filé Mignon ao Molho de Vinho

Ingredientes

Número de doses: 6
1 quilo de filé mignon cortado em bifes grossos

1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de óleo

1/2 xícara de champignons (cogumelos) fatiados

1/2 xícara de vinho branco seco

1/2 xícara de água

1 caldo de carne (ou tempere a gosto)

1 cebola picada

Preparação

  • Aquecer uma frigideira grande, derreter a manteiga e o óleo e fritar bem os filés.
  • Acrescentar a cebola, o caldo de carne, o vinho branco e a farinha de trigo dissolvida em 1/2 xicara de água.
  • Mexer bem e adicionar os champignons e a salsa.
  • Deixar cozinhar por cerca de 5 minutos e servir a seguir.
  • Servir com purê de batatas.


Comentários dos membros (64):

31/03/2015

EXCELENTE

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22/03/2015

Execelente

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18/02/2014

Excelente. Farei com 02 quilos,sábado dia 22 de fevereiro porque receberei amigos para almoçar. Será um sucesso.

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02/02/2014

Excelente e rápido de preparar

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28/01/2014

Poderia ser melhor!

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26/10/2013

Ao invés de dissolver a farinha na água, usei 1 colher de roux claro (1/2 colher de sopa de farinha e 1/2 colher de manteiga)

Eu cozinhei esta receita (2) (0) Comentário abusivo
05/04/2015

Amei essa receita

25/05/2014

Boa

24/05/2014

Delicioso!!!

10/03/2014

BOM


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