Petitchef

Escalope à francesa

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
532 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Derreta 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela média e frite o cogumelo com o suco de limão.Tempere com sal e pimenta.Mexa e refogue por 5 minutos.Reserve o cogumelo sobre papel toalha, mas preserve a gordura na panela.
  • Acrescente mais 1 colher (sopa) de manteiga e salteie o escalope por 5 minutos.Retire o excesso de gordura e junte o cogumelo.Mexa bem, retire do fogo e reserve.Numa panela, ponha a água, a cebola, o açafrão e o vinho.
  • Ferva até que se reduza à metade.Misture o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos.Abaixe o fogo e adicione a manteiga restante.Mexa bem e tempere com sal e pimenta.Transfira o escalope e o cogumelo para essa panela e ferva por mais 10 minutos.Retire do fogo e sirva com arroz branco.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (301g)
Calorias: 532Kcal
  • Glícidos: 5.3g
  • Gord total: 45.3g
  • Gord.sat.: 29.3g
  • Proteínas: 21.5g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 4.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
sem glúten sem glúten
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Escalope ao molho madeira
Escalope ao molho madeira
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Escalopes de porco panados
Escalopes de porco panados
6 porções
3 h 30 m
Médio
2.5 / 5
Receita Blanquette de vitela passo a passo
Blanquette de vitela passo a passo
4 porções
2 h 25 m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Creme de cogumelos cremoso
Creme de cogumelos cremoso
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Risoto cremoso de cogumelos
Risoto cremoso de cogumelos
2 porções
1 h 45 m
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

O que Emily comeu em Paris? O que Emily comeu em Paris? 15 receitas sensacionais com cebolinha/cebolinho 15 receitas sensacionais com cebolinha/cebolinho 12 Receitas fáceis e deliciosas de Quiche para seu jantar 12 Receitas fáceis e deliciosas de Quiche para seu jantar

Pergunta do dia
Alguma mudança para o Ano Novo?
Voto