Pato com cogumelos
vote agora

Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 h 20 m
- Prepare o pato como habitualmente. Num tacho, leve ao lume a margarina e quando quente, junte o pato, deixe alourar por igual e retire.
- No tacho, junte a cebola picada grosseiramente, o louro, a farinha e vá mexendo até ficar com um tom acastanhado.
- Adicione o vinho e o líquido dos cogumelos. Junte aos poucos o caldo de carne, até levantar fervura.
- Junte o pato e deixe estufar durante cerca de 1 hora e meia. Se for necessário, junte mais caldo de carne, devendo o molho cobrir sempre metade do pato.
- Quando pronto, retire. Coe o molho, junte as natas, leve ao lume, embora sem deixar ferver, junte os cogumelos e deixe apurar.
- Rectifique os temperos, deite sobre o pato e sirva com batata frita e salada, decorando a gosto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 412Kcal
- Glícidos: 2.9g
- Gord total: 26g
- Gord.sat.: 7.8g
- Proteínas: 40.5g
- Fibras: 1.2g
- Açúcar: 0.9g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (227g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!