Peito de pato com estufado de couve
É raro comprar pato, mas quando o compro não gosto de o congelar. Então, assim à pressão, saiu este pratinho que saiu mesmo gostoso :)
Ingredientes
4
Custo estimado: 4.13Euros€ (1.03€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Fazer um xadrez na pele das peças de carne, com uma faca afiada. Tempere-a com alho esmagado, vinho branco, o sumo da laranja, sal e pimenta e deixe tomar gosto.
- Cortar a couve em juliana, lavar e escorrer. Picar a cebola e o alho e refogá-los no azeite, com o bacon e os cogumelos. Assim que fique louro, acrescentar a couve e temperar com o caldo natura. Envolver bem, tapar e deixar cozinhar em lume brando.
- Fritar a carne, com a pele para baixo, numa frigideira antiaderente. Ir virando até cozinhar.
Adicionar a marinada e em lume brando deixar reduzir para metade.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 648Kcal
- Glícidos: 15.4g
- Gord total: 33.9g
- Gord.sat.: 9g
- Proteínas: 65g
- Fibras: 10.4g
- Açúcar: 14.3g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 18
Informação nutricional para 1 dose (747g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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