Frango estufado com cogumelos e couve

Ingredientes

• azeite e margarina
• coxas de frango
• dentes de alho
• cebolas
• couve coração
• bacon fatiado
• sal
• pimenta preta de moinho
• cogumelos de paris
• +/- 1 dl vinho branco

Preparação

• Deite o azeite num tacho, deixe aquecer bem, junte os pedaços de frango e aloure-os bem de todos os lados.
• Entretanto, esborrache os dentes de alho, tire-lhes a pele e junte ao frango.
• Descasque as cebolas, corte-as em gomos e deite no tacho.
• Corte a couve e os cogumelos, lave e escorra bem. Corte o bacon às tirinhas e junte-o junto com os legumes ao frango, tempere com sal e pimenta moída na altura, reduza o lume e tape o tacho.
• Borrife com um pouco de vinho branco e mexa.
• Rectifique os temperos, se necessário, e deixe cozinhar tapado, sobre lume muito brando até o frango estar tenro.

Perguntas

Título da receita

Comentários