Petitchef

Frango estufado

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 frango partido em pedaços e limpos de peles

1 tomate grande maduro

1/2 pimento verde

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 folha de louro

azeite q.b.

sal e pimenta

100 ml de vinho branco

1 colher de sopa de aguardente

1 colher de sopa de vinho do porto

Preparação

  • Leve o dente de alho picado a alourar no azeite e junte o frango partido em pedaços. Deixe alourar de ambos os lados, tempere se sal e pimenta e regue com o vinho branco.
  • Quando o vinho levantar fervura, adicione o tomate limpo de peles e sementes e partido em pedaços, o pimento em tirinhas, a cebola picada e a folha de louro. Regue com a aguardente e o vinho do porto.
  • Deixe cozinhar em lume brando até a carne estar macia e a molho apurar. Sirva com puré de batata e legumes cozidos.
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