Frango estufado com azeitonas

Name: Frango estufado com azeitonas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Frango; Sal e pimenta moída; Um pouco de farinha; 4 tomates pelados; 2 cebolas; Azeitonas pretas sem caroço; Azeite; 6 Folhas frescas de salva; Vinho branco; 3 colheres de chá de concentrado de tomate; 2 colheres de sopa de sumo de limão

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

201 Kcal

Sugestões de culinária muito práticas, saudáveis e também muito saborosas.

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Esfregar o frango com pimenta e polvilhá-lo com farinha.
Aquecer o azeite e dourar proporcionalmente o frango, juntando depois as folhas de salva. Retirar a carne e reservar no calor.
Adicionar as cebolas picadas ao molho, refogá-las por 5 minutos, juntar a seguir os alhos, o concentrado de tomate e o vinho e deixar cozinhar por momentos.
Incluír novamente o frango e deixar estufar abafado em lume brando. Passados 15 minutos acrescentar as azeitonas em pedacinhos e o tomate pelado, prosseguindo a cozedura por mais 15 minutos.
Apurar com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 200Kcal

Glícidos: 3.7g
Gord total: 9.5g
Gord.sat.: 2.3g
Proteínas: 22.3g
Fibras: 0.8g
Açúcar: 1.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 5

Informação nutricional para 1 dose (134g)

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

AAtram

Perguntas

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