Petitchef

Chicken cacciatore / frango à caçador!

Prato Principal
4 porções
20 min
50 min
Muito Fácil
849 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
3 Colheres sopa azeite

3 - 4 dentes de alho

8 - 10 folhas de sálvia

1 raminho de alecrim

1 pitada de piri piri seco

8 sobre coxas de frango

150 g de azeitonas sem caroço

250 ml vinho branco

2 colheres sopa pasta de tomate

2 latas de tomate pelado

Preparação

  • Aquecer o azeite numa panela de fundo reforçado e em lume brando, adicionar o alho, a sálvia, o alecrim e fritar por 30 segundos.
  • Adicionar o piri piri e fritar por mais 30 segundos.
  • Temperar o frango com sal e pimenta preta. Aumentar o lume para médio e adicionar o frango. Cozinhar cerca de 10 - 12 minutos, virando uma vez, até o frango estar douradinho.
  • Adicionar as azeitonas e o vinho branco, deixar levantar fervura, reduzir o lume e cozinhar até o líquido ter reduzido para 3/4 do volume inicial.
  • Acrescentar a pasta de tomate, o tomate pelado e 300ml de água quente.
  • Mexer bem e cozinhar por 30 - 35 minutos, até o frango estar cozido e o caldo ter engrossado ligeiramente.
  • Provar e rectificar os temperos se necessário. Servir acompanhado de polenta, arroz cozido ou puré de batata.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 643g
Calorias: 849Kcal
  • Glícidos: 11.9g
  • Gord total: 45.6g
  • Gord.sat.: 11.4g
  • Proteínas: 82.5g
  • Fibras: 10.8g
  • Açúcar: 6.6g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 22

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Chicken Cacciatore / Frango à Caçador!, foto 1Chicken Cacciatore / Frango à Caçador!, foto 2Chicken Cacciatore / Frango à Caçador!, foto 3Chicken Cacciatore / Frango à Caçador!, foto 4Chicken Cacciatore / Frango à Caçador!, foto 5




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