Chicken cacciatore / frango à caçador!

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Prato Principal
4 porções
Muito Fácil
1 h 10 m
403 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 12.4 (3.1€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura50 min
  • Aquecer o azeite numa panela de fundo reforçado e em lume brando, adicionar o alho, a sálvia, o alecrim e fritar por 30 segundos.
  • Adicionar o piri piri e fritar por mais 30 segundos.
  • Temperar o frango com sal e pimenta preta. Aumentar o lume para médio e adicionar o frango. Cozinhar cerca de 10 - 12 minutos, virando uma vez, até o frango estar douradinho.
  • Adicionar as azeitonas e o vinho branco, deixar levantar fervura, reduzir o lume e cozinhar até o líquido ter reduzido para 3/4 do volume inicial.
  • Acrescentar a pasta de tomate, o tomate pelado e 300ml de água quente.
  • Mexer bem e cozinhar por 30 - 35 minutos, até o frango estar cozido e o caldo ter engrossado ligeiramente.
  • Provar e rectificar os temperos se necessário. Servir acompanhado de polenta, arroz cozido ou puré de batata.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 403Kcal
  • Glícidos: 11.9g
  • Gord total: 24.1g
  • Gord.sat.: 4.5g
  • Proteínas: 19.2g
  • Fibras: 10.8g
  • Açúcar: 6.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (423g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
LLia Teixeira

Perguntas

Título da receita

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