Frango recheado com azeitonas

Ingredientes

• 1 frango grande
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 xícaras (chá) de vinho branco
• 125 g de manteiga ou margarina
• 4 cebolas picadas
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de migalhas de pão
• 1 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 4 ovos cozidos duros picados
• 1/2 xícara (chá) de leite escaldado