Frango recheado à moda caipira

Ingredientes
12
Recheio:
Preparação
Preparação30 min
Cozedura2 min
- Tempere o frango com sal e pimenta. Coloque dentro do frnago os ramos de alecrim, as folhas de louro e regue-o com o suco de laranja. Deixe descansar por 6 horas na geladeira.
- Recheio:
Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e frite o bacon em fogo baixo, até que ele libere a gordura. Em seguida, adicione os miúdos do frango, a cebola e o alho e frite bem. - Tempere com sal e pimenta. Acrescente os tomates picados, as azeitonas e 1/4 xícara (chá) de água. Deixe cozinhar por 15 minutos. Adicione a farinha de milho e mexa bem, até que frite.
- Finalize com a salsinha e a cebolinha, junto com os ovos. Preaqueça o forno a 220C. Retire o fango do tempero e recheie-o com a farofa.
- Costure a abertura do frango. Coloque-o em uma assadeira, forrada com papel alumínio, e leve para assar por 2 horas ou até o frango ficar tenro e macio e a pele dourada.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 414Kcal
- Glícidos: 33.1g
- Gord total: 16.7g
- Gord.sat.: 4.3g
- Proteínas: 30.6g
- Fibras: 3.3g
- Açúcar: 4.4g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (205g)
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