Frango desfiado

Ingredientes

• 02 peitos de frango
• 01 lata de molho de tomate
• 01 lata de milho verde
• 01 xícara de chá de bacon bem picado
• 01 xícara de chá de tomate bem maduro bem picado sem pele e sem semente
• 01 xícara de chá de azeitona verde bem picada
• 01 xícara de chá de salsa picada
• 01 xícara de chá de cebolinha bem picada
• 02 dentes de alho bem amassados
• 01 colher de sopa de óleo
• 02 colher de sopa de sal refinado
• 01 litro de água
• 01 colher de sopa de pimenta do reino

Preparação

• Colocar o frango, em uma panela de pressão, em fogo bem baixo, com água e sal.
• Deixar cozinhar, até dar pressão
• Deixar o frango esfriar.
• Desfiar bem.
• Colocar o alho e o óleo em uma frigideira.
• Mexer bem devagar, até o alho ficar bem dourado.
• Acrescentar o bacon e o restante do sal. Mexer bem devagar, até o bacon ficar bem crocante. Colocar o bacon frito em uma panela em fogo bem baixo.
  
  Acrescentar o frango e os outros ingredientes. Mexer bem devagar, até o frango ficar em tom avermelhado

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