Frango à Mané Garrincha

Ingredientes

• O molho ao Tucupi, a Manteiga de garrafa, o Dendê, o Pequi, o Ora pro Nobis, são exemplos que bem traduzem a autenticidade da rica cozinha brasileira. Quem nunca experimentou as delícias da cozinha do interior brasileiro, traduzidas em pratos como galinha ensopada, guariroba, angú de milho verde, o arroz com pequi, a polenta, entre outros, terão a chance de degustar durante a copa do mundo, não só as delícias do interior mas de uma enorme gama de sabores, que justificam a enorme curiosidade e surpresa que a brasilidade vem despertando ao mundo. O "tour" gastronômico deve ser o principal passatempo entre os intervalos das disputas. Enquanto a copa não chega sugerimos uma especialidade vinda o interior de Goiás, devidamente harmonizada com vinho brasileiro. O nome da receita é uma homenagem ao jogador Mané Garrincha, que revolucionou o futebol brasileiro.

Ingredientes:

• 1 frango, de preferência caipira
• 2 dentes de alho e 2 cebolas
• Cheiro verde e pimenta do reino a gosto