Petitchef

Frango com pequi

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Médio
Deliciosa Receita de Frango com Pequi, prato típico do Estado de Goiás - Brasil.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 frango inteiro cortado em pedaços

sal e pimenta do reino moída a gosto

2 dentes de alho amassados

1 colher (sobremesa) de colorau

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola grande bem picada

1 vidro de pequi fatiado

cheiro verde picadinho a gosto

Preparação

  • Tempere o frango com sal, pimenta, alho amassado e o colorau.

    Deixe nesta marinada por 2 horas.

    Numa panela aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e coloque a cebola para dourar por uns 2 minutos.
    Acrescente o frango e deixe que frite bem (uns 10 minutos).

    Assim que o frango estiver bem dourado, adicione 1 vidro de pequi fatiado, 3 xícaras (chá) de água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos, com a panela semi-tampada em fogo médio (ou até que seque bem o caldo).

    Assim que o caldo secar acerte o sal e finalize com cheiro verde picado.



Comentários dos membros:

28/02/2014

Mau muito mau.horrivel esrta receita n comam

20/01/2013

Nos ingredientes faltou mencionar o piqui e a preparação está "descompromissada" Grato.

14/01/2013

Que delicia ameiiii


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