Pequi ao molho caipira

Name: Pequi ao molho caipira
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: Cerca de 1 quilo de pequi sem a casca; 2 colheres, das de sopa, de óleo; 1 cebola média bem picada; 3 dentes de alho espremidos; 1 pimenta ardida; 200 ml de água; tempero caseiro com açafrão a gosto; 2 conchas de caldo do frango caipira

Prato Principal

7 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Cerca de 1 quilo de pequi sem a casca
2 colheres, das de sopa, de óleo
1 cebola média bem picada
3 dentes de alho espremidos
1 pimenta ardida
200 ml de água
tempero caseiro com açafrão a gosto
2 conchas de caldo do frango caipira

Preparação

Aqueça uma panela de fundo grosso e junte o alho. Quando o alho alourar coloque a cebola e cozinhe até a cebola murchar.
Junte o pequi e refogue bem, por mais ou menos 4 minutos.
Junte a água fervente, o tempero e as pimentas, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
Se você tiver feito o frango caipira, retire duas conchas do caldo e coloque no pequi.
Ferva por 3 minutos em fogo alto, cubra com cheiro verde e sirva com o franguinho caipira e o macarrão de roça.

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Comentários dos membros (11):

30/10/2013

E uma otima receita..

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo

19/10/2013

Bom demais! Moro sozim, fiz aqui p meus amgs da facul, todo mundo gostou e olha q eu n frito nem ovo direito. =]

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

10/01/2015

8+7

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14/11/2014

Amei a receita... Super fácil! Vou faze-la concerteza! ;)

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31/01/2014

BOA

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10/01/2014

Pequi é tudo de bom. Pena ter espinhos, mas o sabor é irresistível.

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25/01/2013

Amo pequi e esta receita é fantástica ! ! ! Fiz e toda a minha galera lambeu os beiços e ainda reclamaram porqwue acabou depressa. Essa galerinha aqui é muito fominha, não reparem.

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08/01/2013

Boa receita,simples e rápida.

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31/10/2012

Maravilhosaaaa. adorei vou experimentar fazer

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21/05/2012

Ainda nao provei mais so a forma de preparo foi que mais me identifiquei deve ser uma delicia vou preparar e conto como foi rsss...

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