Carne moída com pequi

Ingredientes
6
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Aqueça uma caçarola e acrescente o azeite.
- Junte a carne moída e deixe a carne dourar.
- Só depois que a carne estiver bem sequinha acrescente o sal, as pimentas, a cebola e o alho.
- O sal faz a carne desidratar e soltar muito líquido, por isso, eu só tempero carne moída depois de bem refogada.
- Junte o pequi e refogue por mais 3 ou 4 minutos, mexendo sempre.
- Vá pingando água fervente e cozinhando a carne por mais 15 minutos.
- A carne deve ficar bem sequinha, quase que cremosa por causa do pequi.
- Cubra com cheiro verde e sirva com arroz branco.
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Comentários
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27/12/2015
Muito boa a receita. Fácil de fazer e muito saborosa.
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