Petitchef

Carne moída com pequi

Prato Principal
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de carne moída de primeira

1 fio de azeite

1 cebola bem picada

3 dentes de alho amassados

sal e pimenta do reino a gosto

cheiro verde a gosto

pimenta ardida a gosto

2 litros de pequi

300 ml de água fervente

Preparação

  • Aqueça uma caçarola e acrescente o azeite.
  • Junte a carne moída e deixe a carne dourar.
  • Só depois que a carne estiver bem sequinha acrescente o sal, as pimentas, a cebola e o alho.
  • O sal faz a carne desidratar e soltar muito líquido, por isso, eu só tempero carne moída depois de bem refogada.
  • Junte o pequi e refogue por mais 3 ou 4 minutos, mexendo sempre.
  • Vá pingando água fervente e cozinhando a carne por mais 15 minutos.
  • A carne deve ficar bem sequinha, quase que cremosa por causa do pequi.
  • Cubra com cheiro verde e sirva com arroz branco.

Perguntas:




Comentários dos membros:

27/12/2015

Muito boa a receita. Fácil de fazer e muito saborosa.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
11/01/2014

Deve ficar uma delicia e fácil de fazer.

18/12/2013

Muito bom, irei fazer final de semana!

31/05/2012

Adoro pequi e carne moida uma combinação perfeita


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