Arroz com carne moída

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 300g de arroz
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• pimenta do reino
• sal, salsinha, azeite, vinagre

Preparação

• Deixe a carne de molho em um pouco de vinagre, 1 dente de alho, pimenta e sal por uns 30 minutos.
  
  Prepare o arroz: Lave-o. Refogue o alho em um pouco de azeite. Acrescente o arroz, refogando mais um pouco.
  Junte 4 copos de água e o sal. Deixe secar.
  
  Aqueça o azeite em uma panela, junte a cebola picada, a carne e o tomate. Refogue um pouco.
  
  Junte 200ml de água fervente e deixe cozinhar até que boa parte da água evapore, mas não deixe secar totalmente.
  
  Junte o arroz cozido, misturando bem. Finalize acrescentando a salsinha picada e um fio de azeite. Polvilhe com queijo ralado se desejar.

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