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Como cozinhar hambúrguer de carne moída?

Quer um cozimento perfeito para sua carne de hambúrguer? O tempo no fogo é essencial para que acerte na hora de assá-lo. Ele ficará grelhado por fora e macio por dentro. Perfeito!! Confira nossas etapas e dicas logo abaixo:

Prato Principal
1 porções
2 min
2 min
Muito Fácil
354 Kcal

Ingredientes

1
Custo estimado: 1.26 (1.26€/porção)

Materiais

  • Uma frigideira anti aderente

Preparação

  • Pré-aqueça a frigideira com a gordura que desejar (manteiga ou azeite).
  • Tempere com sal e pimenta, o primeiro lado da carne.
  • Coloque a carne na frigideira (o lado temperado para baixo) e deixe dourar por 1 minuto.
  • Vire a carne e tempere o outro lado.
  • Deixe também por 1 minuto, mas agora, no fogo médio. Essa técnica permite que a carne fique macia por dentro.
  • Está pronto. É só servir!

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Eletrodomésticos

Fogão

Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira
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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de cozimento do hambúrguer congelado?
Sempre pré-aqueça a frigideira no fogo alto, mesmo congelado. Faça as mesmas etapas desta receita (1 minuto cada lado). Depois é só continuar assando, mas agora no fogo baixo, entre 5 a 6 minutos, virando os lados regularmente.

Qual é o tempo de conservação da carne fresca de hambúrguer no frio (geladeira)?
Se a carne for fresca, de preferência, consumi-a no mesmo dia. Pode-se também guardar no frio (geladeira) por até 1 dia máximo.

Posso cozinhar a carne no micro-ondas?
Altamente desaconselhável. O resultado será uma carne seca e com cor alterada.

Qual é a melhor matéria gorda, manteiga ou azeite?
A escolha da matéria gorda vai depender da quantidade de gordura encontrada na carne. Se for baixa, opte pela manteiga pois ela dará um sabor especial e a carne ficará suculenta. Se for alta, use o azeite, que vai trazer suplementos que não estão presentes na carne uma vez que não é gordura animal.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (124g)
Calorias: 354Kcal
  • Glícidos: 1g
  • Gord total: 30.1g
  • Gord.sat.: 16.9g
  • Proteínas: 19.1g
  • Fibras: 0.5g
  • Açúcar: 0.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:






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