Hamburguer de carne moída

Ingredientes

• 300 gramas de carne moída (geralmente uso patinho)
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de farinha de rosca
• 1/3 de xícara de salsa e cebolinha picadinha

Preparação

• Misture tudo com uma colher de pau, até o ovo começar a ser absorvido pela carne. Acrescente sal a gosto. Nesse caso usei 1/4 colher de chá de sal, aproximadamente.
• Em seguida pegue o bolo e misture com as mãos. A carne deve ficar parecida com a da foto à esquerda.
• Para dar forma aos hambúrgueres, separe a carne em pedaços de tamanho igual e faça bolas utilizando as mãos. Em seguida, achate até ganhar forma de hambúrguer. Dá para ter uma ideia olhando a figura ao lado.
• Hora de dar vida a esta carne crua. Se você possuir uma grelha, melhor ainda, se não pode utilizar uma frigideira com pouco óleo mesmo, o resultado será praticamente o mesmo. No meu caso utilizei uma grelha, deixando cerca de 7 minutos e virando a carne, somando 14 minutos.
• A foto ficou bonita, mas o gosto ficou melhor, tipicamente gosto de hambúrguer caseiro.
• Não esqueça que você pode acrescentar muitas coisas para deixar seu hambúrguer ainda mais gostoso em um sanduíche, como colocar queijo (neste caso, você deve aplicar o queijo pouco após a primeira virada).

Perguntas

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