Corte o pak choy separando os talos das folhas. Corte os talos em tiras de 2 cm, e estas ao meio. Reserve. Corte as folhas em tiras de 2 cm. Reserve.- Coloque a banha numa wok, leve ao fogo alto e acrescente a cebola e o alho picados.
Assim que dourarem ligeiramente, acrescente a carne moída e refogue até que ela esteja cozida.- Acrescente os talos de pak choy, refogue por 2 minutos e em seguida acrescente as folhas.- Tempere com sal, aji-no-moto e pimenta-do-reino.
Misture bem, desligue o fogo, e acrescente 2 fios de óleo de gergelim.
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