Pak choy com carne moída

Ingredientes

• 2 maços de pak choy
• 250 g de patinho moído
• 1 colher (sopa) cheia de banha
• 1/2 cebola média picada
• 1 colher (sopa) rasa de alho picado
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto
• 2 pitadas de pimenta-do-reino moída
• óleo de gergelim

Preparação

• Corte o pak choy separando os talos das folhas. Corte os talos em tiras de 2 cm, e estas ao meio. Reserve. Corte as folhas em tiras de 2 cm. Reserve.- Coloque a banha numa wok, leve ao fogo alto e acrescente a cebola e o alho picados.
• Assim que dourarem ligeiramente, acrescente a carne moída e refogue até que ela esteja cozida.- Acrescente os talos de pak choy, refogue por 2 minutos e em seguida acrescente as folhas.- Tempere com sal, aji-no-moto e pimenta-do-reino.
• Misture bem, desligue o fogo, e acrescente 2 fios de óleo de gergelim.

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