Petitchef

Hackepeter - bife tartar

Prato Principal
2 porções
15 min
Muito Fácil
Aqui é um prato de carne crua agradavelmente gota e oferece um sabor ragoûtant.v

Ingredientes

Número de doses: 2
300 g de carne moída de patinho (pura e sem nervos), moída bem grossa, ou 1 x só

1 gema de ovo

1 cebola pequena picada miúda

- 1 colher sopa tomates picados

Um pouco de azeite de oliva extra virgem

Sal à gosto

Pimenta do reino moída na hora à gosto

1 colha sopa cebola

2 colheres (sopa) de conhaque

1 colher (café) de Worcestersauce (molho inglês)

2 colheres (sobremesa) de cebolinha verde picada miúda

1 colher (sopa) de alcaparras pequenas em conserva

Molho de pimenta Tabasco (opcional)

1 colher sopa suco de limão fresco

Mostarda só 1 toque, para não realçar muito o sabor

1 colher sopa azeitonas verdes/pretas picadas

1 dente Alho bem picado

Páprica picante 1 colher se chá

Preparação

  • Misture muito bem todos os ingredientes e sirva acompanhado de pão escuro de grãos.Fica delicioso com pão Pumpernickel ou Pão Preto.

Fotos

HACKEPETER - BIFE TARTAR, foto 1HACKEPETER - BIFE TARTAR, foto 2



Comentários dos membros:

06/02/2012

Meu pai sempre fez em casa e adoro!!! Parabéns!!!
Nota 1.000 Um prato super prático, fácil e Delicioso!!!

09/12/2011

É muito boa esta dica pois ja fiz e fica pra lá de bom


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