Petitchef

Charuto de repolho

Entrada
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Uma bonita cozedura para um bom gosto

Ingredientes

Número de doses: 4
½ kg de carne moída (usamos patinho)

1 c.s. azeite

3 dentes de alho

1 cebola grande picada

1 caldo de carne (pó)

Zattar a gosto

Salsa e cebolinha picada

10 azeitonas verdes picadas

½ xícara de arroz pré-cozido (temperado com cebola e alho)

1 repolho pequeno


Molho:

1 c.s. azeite

1 cebola picada

5 tomates pelados

8 azeitonas verdes picadas

Orégano

Preparação

  • Levar ao fogo uma panela grande com água e sal. Quando levantar fervura, mergulhar o repolho inteiro. Ir separando, aos poucos, as folhas e tirar da panela. Não deixar que fiquem muito moles.
  • Refogar a carne com todos os temperos, na ordem acima. Misturar com o arroz pré-cozido.
  • Montar os charutos, pegando uma folha por vez e recheando com a carne.
  • Forrar uma forma refratária com algumas folhas de repolho. Colocar os charutos um a um.
  • Levar ao forno em temperatura média (180-200 ºC) por uns 15 minutos.
    Retirar do forno, colocar o molho de tomate (abaixo) e polvilhar com queijo parmesão ralado fresco. Voltar ao forno para gratinar.

Fotos

Charuto de repolho, foto 1Charuto de repolho, foto 2



Comentários dos membros (32):

POCAS, 18/02/2015

Fácil e muito gostoso

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08/02/2015

FÁCIL E GOSTOSO !

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08/02/2015

Lindissimas, tipo canolli ou canelloni ou melhor ainda optimo aspecto, tipo pissa (picha) bem grossuda

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Iranardo da Silva, 16/07/2017

Amoooooooo repolho

gislene_d2015
gislene_d2015, 16/07/2017

Excelente

marinete_s2014
marinete_s2014, 11/02/2015

TUDO SUPER GOSTOSO,JA PREPAREI FICARAM OTIMOS

10/02/2015

Adoro repolho achei otimo esta receita estava a procura dela obrigado

lucia_s2015
lucia_s2015, 09/02/2015

Fiz agora e ficou maravilhosoooo !!!!!

09/02/2015

Otimo

09/02/2015

Parece-me bom..... a mistura dos ingredientes...... to com agua na boca.... vou experimentar.....


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