½ kg de carne moída (usamos patinho) 1 c.s. azeite 3 dentes de alho 1 cebola grande picada 1 caldo de carne (pó) Zattar a gosto Salsa e cebolinha picada 10 azeitonas verdes picadas ½ xícara de arroz pré-cozido (temperado com cebola e alho) 1 repolho pequeno
Levar ao fogo uma panela grande com água e sal. Quando levantar fervura, mergulhar o repolho inteiro. Ir separando, aos poucos, as folhas e tirar da panela. Não deixar que fiquem muito moles.
Passo 2
Refogar a carne com todos os temperos, na ordem acima. Misturar com o arroz pré-cozido.
Passo 3
Montar os charutos, pegando uma folha por vez e recheando com a carne.
Passo 4
Forrar uma forma refratária com algumas folhas de repolho. Colocar os charutos um a um.
Passo 5
Levar ao forno em temperatura média (180-200 ºC) por uns 15 minutos. Retirar do forno, colocar o molho de tomate (abaixo) e polvilhar com queijo parmesão ralado fresco. Voltar ao forno para gratinar.
Charuto de repolho
Charutos de acelga
Charuto de repolho
Charuto
Charutinhos de repolho
Charuto de couve manteiga
Charuto de repolho
Charuto especial de carne
12 receitas de Trufas de Chocolate
18 receitas de Croquetes, crocantes e deliciosos
Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderação
Comentários dos membros (30):
Muito bom. Tambem deve ficar mto bom com recheio vegetariano, de legumes picadinhos e refogados :) delicia :)
Lindissimas, tipo canolli ou canelloni ou melhor ainda optimo aspecto, tipo pissa (picha) bem grossuda
To morredo de desejo di comer charuto de repolho minha mae nao faz pra mim resolvi pesquisa na net
Parece-me bom..... a mistura dos ingredientes...... to com agua na boca.... vou experimentar.....
Eu fiz em casa e por ser a minha 1 vez foi otimo todo mundo gostou e repetil (6)
Não coloco arroz e sim encremento com ervilha milho cenoura picadinha ovo etc
Arroz e carne vão cruz no recheio e não tem que gratinar com queijo.
Adoro repolho achei otimo esta receita estava a procura dela obrigado
Que delícia de charuto,desse eu fumo e como or demais da conta...
MAIS 5 estrêlas, esta receita é a coisa mais deliciosa do mundo