Petitchef

Calzone com massa integral

Aperitivo
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral

2 xícaras de farinha de trigo

200 ml de água morna

1 ovo pequeno

2 colheres (chá) de fermento biológico seco

2 colheres (sopa) de vinagre

3 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) rasa de sal


Recheio Marguerita:

2 xícaras de mussarela ralada

2 tomates sem sementes picados

Folhas de manjericão fresco à gosto

Orégano à gosto

1 xícara de azeitonas pretas sem caroço, picadas

Preparação

  • Na cuba da máquina de fazer pão coloque os ingredientes e escolha a opção amassar .
  • Após a fermentação, abra com um rolo, corte círculos com um cortador e recheie a gosto.
  • Passe água nas bordas, aperte levemente e feche. Disponha numa assadeira, pincele gema misturada com shoyo e espere crescer. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Fotos

Calzone com Massa Integral, foto 1Calzone com Massa Integral, foto 2Calzone com Massa Integral, foto 3



Comentários dos membros:

06/09/2012

Gostaria de saber o tempo e temperatura de forno. Obrigada


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