Calzone com massa integral

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Tipo de receita:
Aperitivo
Número de doses:
6 porções
Tempo de Preparação:
15 minutos
Tempo de Cozedura:
25 minutos
Pronto em:
40 minutos
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
433 Kcal (1 porção)
ProPoints:
11 (1 porção)

Ingredientes

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de água morna
- 1 ovo pequeno
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal

Recheio Marguerita:
- 2 xícaras de mussarela ralada
- 2 tomates sem sementes picados
- Folhas de manjericão fresco à gosto
- Orégano à gosto
- 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço, picadas

Preparação

Passo 1

Na cuba da máquina de fazer pão coloque os ingredientes e escolha a opção amassar .

Passo 2

Após a fermentação, abra com um rolo, corte círculos com um cortador e recheie a gosto.

Passo 3

Passe água nas bordas, aperte levemente e feche. Disponha numa assadeira, pincele gema misturada com shoyo e espere crescer. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

433Kcal22%

Calorias

41.4g14%

Glícidos

20.2g31%

Gord total

6.8g34%

Gord.sat.

17.9g36%

Proteínas

4.9g20%

Fibras

4.3g5%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 212g






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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 06/09/2012, 17:52

Gostaria de saber o tempo e temperatura de forno. Obrigada


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