Calzone com massa integral

Name: Calzone com massa integral
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral; 2 xícaras de farinha de trigo; 200 ml de água morna; 1 ovo pequeno; 2 colheres (chá) de fermento biológico seco; 2 colheres (sopa) de vinagre; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) rasa de sal; Recheio Marguerita:; 2 xícaras de mussarela ralada; 2 tomates sem sementes picados; Folhas de manjericão fresco à gosto; Orégano à gosto; 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço, picadas

Aperitivo

6 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

1 1/2 xícara de farinha de trigo integral

2 xícaras de farinha de trigo

200 ml de água morna

1 ovo pequeno

2 colheres (chá) de fermento biológico seco

2 colheres (sopa) de vinagre

3 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) rasa de sal

Recheio Marguerita:

2 xícaras de mussarela ralada

2 tomates sem sementes picados

Folhas de manjericão fresco à gosto

Orégano à gosto

1 xícara de azeitonas pretas sem caroço, picadas

Preparação

Na cuba da máquina de fazer pão coloque os ingredientes e escolha a opção amassar .
Após a fermentação, abra com um rolo, corte círculos com um cortador e recheie a gosto.
Passe água nas bordas, aperte levemente e feche. Disponha numa assadeira, pincele gema misturada com shoyo e espere crescer. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.