Calzone com massa integral

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Tipo de receita:
Aperitivo
Número de doses:
6 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
25 min
Pronto em:
40 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de água morna
- 1 ovo pequeno
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal

Recheio Marguerita:
- 2 xícaras de mussarela ralada
- 2 tomates sem sementes picados
- Folhas de manjericão fresco à gosto
- Orégano à gosto
- 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço, picadas

Preparação

Passo 1

Na cuba da máquina de fazer pão coloque os ingredientes e escolha a opção amassar .

Passo 2

Após a fermentação, abra com um rolo, corte círculos com um cortador e recheie a gosto.

Passo 3

Passe água nas bordas, aperte levemente e feche. Disponha numa assadeira, pincele gema misturada com shoyo e espere crescer. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Perguntas:








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Comentários dos membros:

06/09/2012

Gostaria de saber o tempo e temperatura de forno. Obrigada


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