Rabanada salgada de natal (emília)

Aperitivo

6 porções

Muito Fácil

30 min

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Ingredientes

• 1 pacote de pão de forma
• 5 ovos
• ½ pacote de creme de cebola
• ½ xícara (chá) de leite
• 200g de mussarela de búfala
• Tomate seco
• Orégano
• Azeite

Preparação

• Na receita original pede para retirar a casca de cada fatia do pão de forma e reservar. Eu já comprei o pão sem casca e cortei cada fatia em 4. Em uma vasilha, bater os ovos, acrescentar o leite, o creme de cebola e misturar bem. Passar as fatias de pão nos ovos batidos e temperados e fritar em uma frigideira com pouco óleo. Fritei de 4 a 5 fatias de vez. Coloquei num tabuleiro com papel toalha para escorrer um pouco da gordura. Depois fui montando na travessa de servir. Coloquei por cima a mussarela em pedaços, o tomate seco e o manjericão. Na receita pede para ir ao forno mas não fiz isso.

Culinarista Mauro Rebelo

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