Berinjela á parmegiana sem fritura

Um prato leve, que não deixa nada a desejar ao tradicional
Ingredientes
6
Custo estimado: 3.89Euros€ (0.65€/porção)
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura30 min
Corte as berinjelas no comprimento e deixe em uma bacia com água e sal. Enquanto isso, refogue no azeite a cebola e o alho. Coloque o tomate picadinho e tempere com sal e pimenta. Espere apurar um pouco e complete com o molho de tomate e deixe ferver mais pouco. Reserve. Vá tirando as fatias de berinjela e esprema um pouco da água. Esquente uma frigideira antiaderente e vá grelhando as berinjelas.
Depois que estiverem todas grelhadas, monte em um refratário da seguinte forma: forre com parte do molho, cubra com as berinjelas, molho novamente e mussarela, repetindo esta ordem até acabarem os ingredientes e termine com a muçarela. Leve ao forno pré-aquecido, até que a mussarela derreta. Finalize com orégano.
Passo 3
Passo 4
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 157Kcal
- Glícidos: 7.9g
- Gord total: 9.5g
- Gord.sat.: 4.5g
- Proteínas: 8.2g
- Fibras: 3.1g
- Açúcar: 4g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (164g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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06/08/2014
Mas para simplificar pode chamar de lasanha de berinjela
que e deliciosa!!!!!