Petitchef

Berinjela á parmegiana sem fritura

Prato Principal
6 porções
1 hora
30 min
Médio
Um prato leve, que não deixa nada a desejar ao tradicional

Ingredientes

Número de doses: 6

4 tomates (grandes sem casca e semente bem picadinho)

2 dentes de alho amassados

1 cebola (pequena picada)

1/2 embalagem de molho de tomate pronto


Orégano

Pimenta do reino

Sal

200 g de mussarela ralada

Preparação

  • Passo 1 - Berinjela á Parmegiana sem fritura
    Corte as berinjelas no comprimento e deixe em uma bacia com água e sal. Enquanto isso, refogue no azeite a cebola e o alho. Coloque o tomate picadinho e tempere com sal e pimenta. Espere apurar um pouco e complete com o molho de tomate e deixe ferver mais pouco. Reserve. Vá tirando as fatias de berinjela e esprema um pouco da água. Esquente uma frigideira antiaderente e vá grelhando as berinjelas.
  • Passo 2 - Berinjela á Parmegiana sem fritura
    Depois que estiverem todas grelhadas, monte em um refratário da seguinte forma: forre com parte do molho, cubra com as berinjelas, molho novamente e mussarela, repetindo esta ordem até acabarem os ingredientes e termine com a muçarela. Leve ao forno pré-aquecido, até que a mussarela derreta. Finalize com orégano.
  • Passo 3 - Berinjela á Parmegiana sem fritura
  • Passo 4 - Berinjela á Parmegiana sem fritura



Comentários dos membros:

06/08/2014

Mas para simplificar pode chamar de lasanha de berinjela
que e deliciosa!!!!!

06/08/2014

Que delicia vale a pena experimenta farei sempre

02/08/2014

Eu levo direto no forno sem grelhar,fica otimo

01/08/2014

Deve ficar uma delícia mesmo,vou experimentar,obrigado!

01/08/2014

Adoro legumes, verduras. ideia fantástica


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