Berinjela gratinada

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

35 min

341 Kcal

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Ingredientes

• 1 cebola grande fatiada
• 1 berinjela grande cortada em rodelas
• 2 tomates fatiados
• 5 dentes de alho fatiados
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• azeite
• 150 g de mussarela fatiada

Preparação

• Num refratário regue azeite arrume as rodelas de cebola e polvilhe sal e pimenta, uma camada de berinjela sal e pimenta, depois a camada de tomate e os alhos fatiados.
• Regue mais azeite coloque a mussarela e leve ao forno pré-aquecido médio por uns 20 minutos, ou até gratinar a mussarela e cozinhar a berinjela.

Carina Fagiani

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