Beringelas gratinadas
Ingredientes
4
Custo estimado: 9.25Euros€ (2.31€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Aqueça o azeite numa caçarola em lume médio. Junte a cebola e deixe refogar por 5 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o alho e deixe cozer uns segundos, ou até começar a ganhar cor. Com a ajuda de uma escumadeira transfira a mistura de cebola para um prato. Coza a beringela às rodelas na mesma caçarola, até ficarem castanhas.
- Num prato pouco fundo, disponha a beringela por camadas. Salpique com um pouco de salsa, tomilho, sal e pimenta. Acrescente uma camada de cebola, tomate e mozzarella e polvilhe cada camada com salsa, tomilho, sal e pimenta.
- Vá fazendo camadas e termine com uma camada de beringelas. Salpique com o queijo parmesão. Leve ao forno a 200ºC, previamente aquecido e deixe cozer destapado durante 20-30 minutos ou até a superfície ficar com um tom dourado e as beringelas ficarem tenras. Sirva quente!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 430Kcal
- Glícidos: 13.7g
- Gord total: 31.3g
- Gord.sat.: 12.9g
- Proteínas: 19.6g
- Fibras: 7.2g
- Açúcar: 8.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (280g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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