Berinjelas gratinadas com recheio de sobras

Ingredientes

• 2 berinjelas médias cortadas ao meio na longitudinal
• Sobras de perú assado da ceia de Natal qb
• Cebolinhas verdes picadas
• Parmesão ralado grosso qb
• Farinha de rosca qb
• Azeite de oliva qb
• Sal qb